Le blog du domaine de Château Gayon

mercredi 24 juin 2009

Les promesses de récolte 2009

Le beau temps s'est installé sur le Sud-Gironde bien avant l'arrivée de l'été au calendrier. Le chaud soleil est tempéré par un léger vent  d'est depuis quelques jours. Les températures avoisinent les 25° et depuis la mi-juin les nuits sont redevenues fraiches ( 12° environ). Le secteur de Saint-Macaire a été épargné par les gros orages et la grêle qui ont causé d'importants dégâts en certains points du vignoble girondin. La végétation, luxuriante à ce moment de l'année, permet de se faire déjà une idée sur la récolte du millésime 2009. Les grappes, déjà bien formées, sont belles et abondantes, un peu trop peut-être. C'est actuellement le moment de l'épamprage qui sollicite toutes les énergies, alors que Bordeaux accueille le Salon Vinexpo pour la grand messe mondiale du vin.

(Voir le diaporama)

dimanche 21 juin 2009

Château Gayon dans la vie locale

Le rayonnement des vins de Château Gayon commence, c'est bien normal,  dans la petite commune de Caudrot où s'étend le domaine. Ainsi, la participation de la famille Crampes dans la vie locale est bien réelle.
La preuve ?
Le club de football, La Vaillante Sport, où Hubert, le grand-père, Jean, le père et Paul, le petit-fils ont exercé leurs talents, vient de fêter son siècle d'existence.
Les vins de Château Gayon ont figuré en bonne place lors des agapes et, bien évidemment, le domaine sponsorise le club local avec un panneau publicitaire sur la main courante du stade de La Lagotte.

mardi 2 juin 2009

Le concours Château Gayon autour du monde continue

       Associer le vin de Château Gayon à tous les grands moments heureux de la vie, c'est une démarche naturelle. Et pourquoi pas à nos voyages ? 
      C'est  l'idée de Jean Crampes de prolonger,  jusqu'au 30 septembre 2009 le concours sur le thème "Château Gayon parcourt le monde".
    Au gré de vos déplacements et de vos voyages dans le monde, réservez toujours dans vos bagages une place pour une bouteille de Château Gayon.
   Que vous dégusterez en famille ou partagerez avec des amis au pied des Pyramides, aux portes du stade d'Olympie, dans un square de Montréal,  dans un hôtel de Pékin ou sur une plage de Bali.
          Immortalisez ce moment privilégié et faites-nous parvenir vos photos ou vidéos, commentaires sur votre lieu de villégiature à l'appui, et vous serez peut-être l'un des lauréats  des trois prix attribués au meilleurs envois : le prix de la photo la plus originale, celui du voyage le plus lointain et celui du périple le plus insolite.
       Pour les gagnants : : un week-end  (hors-saison) au gîte de Château Gayon (notre photo), une caisse découverte de 6 bouteilles de Château Gayon et un magnum de Château Gayon plus verres dégustation.
      Vos envois, photos et vidéos, seront publiés dans le diaporama de ce blog.

lundi 18 mai 2009

Concours des vins d'Aquitaine : l'or et le bronze

Le 53° concours des vins de Bordeaux-Aquitaine, organisé par la Chambre d'agriculture de la Gironde, s'est tenu samedi 16 mai au Palais des congrès de Bordeaux-Lac dans la cadre de la Foire internationale de Bordeaux (cf Sud Ouest Dimanche du 17 mai 2009). 1150 dégustateurs ont jugé 3600 échantillons et ont décerné des médailles d'or, d'argent et de bronze aux meilleurs vins provenant de toute l'Aquitaine. Obtenir une récompense dans ce type de concours de haut niveau, comme l'est celui de Paris dans le cadre du salon international de l'Agriculture, est  un gage supplémentaire de confiance pour les clients. Les vins de Jean Crampes ont eu droit au tableau d'honneur puisque la Cuvée Prestige Château Gayon 2006 -ce n'est une surprise pour personne puisque les revues spécialisées l'avaient déjà mis en exergue-  remporte la médaille d'or dans la catégorie "Bordeaux supérieur rouge" (notre photo), tandis que le Château Gayon 2008, en catégorie "Côtes de Bordeaux Saint Macaire sec" obtient une belle médaille de bronze.

samedi 10 janvier 2009

C'est mieux en le disant

lundi 24 novembre 2008

L' idée de jachères fleuries reprise au bond

Le quotidien régional de Bordeaux,Sud Ouest,  fait, dans son édition du lundi 24 novembre,  une large place à l'initiative de Jean Crampes concernant les jachères fleuries et publie un long article sur la proposition du viticulteur de Caudrot aux élus régionaux, tout en rapportant l'essentiel de la réponse du directeur de l'aménagement du terriotoire au Conseil général de la Gironde.  L'affaire  semble donc bien lancée. Attendons la suite ....

vendredi 7 novembre 2008

Jachères fleuries : le Conseil général intéressé

   Le courrier adressé par Jean Crampes aux principaux responsables politiques ou consulaires girondins (voir ci-dessous l'article : les jachères fleuries, un plus pour l' Environnement) a été l'occasion pour M. Hervé Laurent,  directeur de l'aménagement du territoire au Conseil général de la Gironde de saisir la balle au bond. Dans un courrier daté du 23 octobre, il répond, par une longue lettre, aux remarques de notre viticulteur:

    "Votre courrier a bien retenu toute mon attention : d'abord parce qu'il témoigne d'une prise de conscience grandissante de la population de l'intérêt de nos paysages mais aussi parce que ce programme de jachères fleuries animé par la profession agricole pourrait être étendu à l'ensemble du département de la Gironde. Votre participation à une plantation volontaire de jachère fleurie sure votre exploitation est d'ailleurs exemplaire.
Comme vous le savez, depuis la loi du 20 avril 2005 relative à la régie des aéroports, une société de droit privé "Aéroport de Bordeaux Mérignac", gestionnaire de cet aéroport, a été créée, mais le  Conseil général de la Gironde qui en fait partie, ne manquera pas d'attirer l'attention des responsables sur le bien fondé de vos propositions.
Par ailleurs, dans le cadre de ses interventions, le Conseil général peut accompagner les pratiques agricoles durables de gestion des espaces ruraux. je demande à mes services de contacter les services de la Chambre d'agriculture, animateurs du réseau Terra Vitis, pour envisager la mise en place de jachères fleuries sur d'autres secteurs du département.
Je vous prie de croire, Monsieur, à l'assurance de mes sentiments les meilleurs. "

mardi 7 octobre 2008

La saison des vendanges 2008

Les vendanges de la récolte 2008 se sont déroulées à Château Gayon dans de bonnes conditions climatiques.  S'il y a déception sur la quantité ( une récolte inférieure de 30 à 35%), en revanche le raisin est sain.   La vendange réserve une bonne surprise puisqu'elle affiche entre 13 et 14 °

(voir l'album photo ci-contre)

mardi 23 septembre 2008

Gayon et la vigne, sous le Second Empire déjà

       Dans l' ouvrage de référence de Ch. Cocks sur la viticulture bordelaise,  "Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite", édité chez Féret en septembre 1868, on trouve deux pages (416 et 417) consacrées à Caudrot (1400 habitants).  " Ses vins, surtout ceux des côteaux, écrit l'auteur, sont colorés, corsés, agréables, et acquiérent au bout de quelques années (trois ou quatre ans) un peu de bouquet. Ils  constituent alors un très bon vin ordinaire. ceux de la plaine, un peu inférieurs, ont quelquefois un léger goût de terroir.
     Tous soutiennent très bien la mer, et sont estimés comme vins d'exportation. Ils se vendent en primeur, selon les années, de 200 à 300 fr. La commune ne récolte que peu de vins blancs,  consommés dans le pays. Elle produit, années moyennes, 600 tonneaux environ".
     Dans la liste des principaux propriétaires, devant 64 autres, on trouve au premier rang Château Gayon (M. Tardieu) avec 70 tonneaux.

mardi 2 septembre 2008

Les jachères fleuries, un plus pour l'environnement

 Grand voyageur, pour présenter ses vins à l'étranger, Jean Crampes utilise fréquemment l'avion.  L' arrivée sur l'agglomération bordelaise, avant l'atterrissage sur les pistes de Bordeaux-Mérignac lui a inspiré au fil des voyages ces réflexions qu'il veut faire partager à un certain nombre d' élus et de décideurs régionaux

"Monsieur le Président,

La première impression est, dit-on, souvent la bonne. Si c’est le cas quelle est celle du touriste ou de l’homme d’affaire atterrissant à l’aéroport de notre belle ville de Bordeaux? Comme dans beaucoup d’aéroports, les terrains vagues sont tristes à mourir. Bordeaux  pourrait se distinguer avec très peu de moyens en les transformant en jachère fleurie. Il suffirait de labourer, de semer et du printemps jusqu’au début de l’hiver, les soucis,  les bleuets, les cosmos et autres zinnias embelliront ces étendues laissées à l’abandon. De plus ces plantes se ressèment toute seule l’année suivante. Tout le monde parle du Grenelle de l’environnement mais peu agissent !

ALORS À BORDEAUX AGISSONS ! 

Les médias ont longuement filmé les jachères  fleuries tout au long du circuit du tour de France. C’est un fait, la nature est vraiment au goût du jour ! Il faut en profiter pour présenter notre région sous son plus bel aspect. Tout le monde y gagnera : les touristes apprécieront d’autant plus notre territoire, les riverains seront ravis de l’amélioration de leur paysage, les apiculteurs en ont besoin pour leur profession.

Dans un contexte économique  très difficile, les viticulteurs adhérents à TERRA VITIS sont déjà dans cette démarche. Se rassembler autour de ce thème apprécié par l’ensemble de la population serait un moyen de se rejoindre. N’oublions pas 2013 et l’objectif de Bordeaux : devenir la capitale européenne de la Culture.

Pourquoi ne pas en profiter pour rapprocher nature et culture, pour intégrer les jachères fleuries à notre culture ?

Espérant  que notre idée retiendra votre attention,

Nous vous prions de croire, Monsieur, en notre considération distinguée."

 Jean CRAMPES et son équipe

Viticulteur adhérent TERRA VITIS

Copie du courrier adressée  à M.M Alain JUPPE, Maire de Bordeaux,  Alain ROUSSET, Président du Conseil Régional d’Aquitaine,  Mr Philippe MADRELLE, Président du Conseil Général de la Gironde et Laurent COURBU, président de la chambre de Commerce et d'Industrie de Bordeaux.

(Voir également le diaporama ci-contre)

• La réponse d' Alain Juppé : " C'est avec un intérêt particulier que j'ai pris connaissance de la correspondance par laquelle vous attirez mon attention sur votre souhait de voir les terrains vagues de Bordeaux transformés en jachères fleuries.  Soyez assuré que j'ai pris bonne note des informations et des remarques évoquées et que j'en ferai bonne usage. Je vous prie de croire, Cher Monsieur, à l'assurance de mes sentiments distingués".                                                                                                                                                                      
  
• La réponse, très intéressée, du Conseil général de la Gironde ( voir à la date du  7 novembre 2008).      
  

• La presse en parle. Dans son édition du jeudi 2 octobre, le quotidien régional Sud Ouest , dans la rubrique Les Echos caudrotais, s'est fait l'écho de l'initiative de Jean Crampes

jeudi 21 août 2008

Où trouver nos vins ?

Les vins de château Gayon figurent à la carte des restaurants ou établissements suivants :

• Restaurant Claude Darroze, à Langon : " Claude Darroze persiste et signe, la cuisine qu'il défend est la cuisine du Sud- Ouest", note Jacques Ballarin, le critique gastronomique du quotidien régional  Sud Ouest . Les bordeaux sont à la fête dans la cave de ce restaurant abonné aux étoiles du Michelin , une page entiére est consacrée aux rouges et aux liquoreux de la région. Château Gayon y figure en bonne place.
• Restaurant Les Trois Cèdres, à Gironde-sur-Dropt : Ecoutons encore J. Ballarin : "Jean-Jacques Dugardin incarne  au plus haut point la synthèse entre la tradition et la modernité. il ne cherche pas à plaire, chaque plat est unique". Château Gayon est décliné dans ses différentes versions sur la carte des vins.
• Restaurant Le Pavillon Saint Aubin,  à Saint Aubin de Médoc   : pour le critique gastronomique de Sud Ouest, "sous influence régionale, la cuisine  (de l'établissement de Thierry  Arbeau)  n'en est pas moins actuelle". Château Gayon a su trouver sa place dans la carte des vins, au milieu d'une pléïade de crus du Médoc.
  
•  Boutique Coliseum Shop :  Un catalogue  d'objets design, inclassables, avec les créations et les biographies des designers comme Philippe Stark, Alvar Aalto, Eric Berthes, Eric Raffy,  Jean-Michel Wilmotte ..., mais aussi des vins, dont  Château Gayon, des carafes à vin, du mobilier de bars, etc.
  

vendredi 25 juillet 2008

Un guide Vignobles et chais en Bordelais

    Celles et ceux qui aiment prendre le temps d'aller à la rencontre des richesses du terroir girondin ont enfin leur marque !
   "Vignobles et chais en Bordelais" a été conçue par le Comité départemental de tourisme de la Gironde, pour guider les amateurs vers la découverte du patrimoine viticole du département.
   Cette marque gratifie les propriétés viticoles, dont Château Gayon, caves coopératives et maisons de négoce qui s'engagent à ouvrir leurs portes aux visiteurs désireux de découvrir leur savoir-faire et leurs productions.
  La marque garantit un accueil de qualité chez des hôtes passionnés. les prestations comprennent une visite du lieu de vinification et/ou d'élevage et au moins une dégustation... et c'est sans obligation d'achat.

• Maison du tourisme de la Gironde, 05 56 52 61 40. www.tourisme-gironde.fr

dimanche 25 mai 2008

Le coup de coeur des spécialistes

             L'hebdomadaire Le Point, dans son édition du du jeudi 14 mai,  consacre un supplément aux vins des régions de France.  Avec une note de 15/20, Château Gayon  apparaît  au 3° rang sur les 30 vins sélectionnés du classement de sa catégorie. Par ailleurs, Château Gayon figure désormais dans l'édition hebdomadaire du site de Patrick Dussert-Gerber, Vins Bordeaux , sur internet, actualisé chaque semaine. Les vins de Jean Crampes seront présents réguliérement sur    ses divers sites thématiques  que sont Millésimes,  Les Vins du siècle  ou L'amour du vin .  Dans son  "Classement des vins de France", édition du 13 mars 2008, Patrick Dussert-Gerber avait déjà décerné son coup de coeur de la semaine à Château Gayon.  " Le sympathique Jean Crampes, écrit-il,  élève ce beau Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2005, de couleur soutenue, bien charnu, tout en nuances aromatiques (fruits macérés, vanille), de robe soutenue, de bouche complexe où dominent les fruits mûrs, le cuir et les sous-bois, aux tanins doux, avec une finale très persistante, un vin de garde. Excellent Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire blanc 2006 (50% Sémillon et 20% Sauvignon), issu d’une vinification en barriques neuves et d’un élevage sur lies durant 9 mois, un vin moelleux, floral et savoureux, idéal sur une tarte aux fruits jaunes.

lundi 12 mai 2008

Château Gayon par l'image au festival Oenovideo

   Château Gayon participera à Oenovidéo, le  XV° festival international des œuvres cinématographiques et vidéos des Arts et Métiers de la vigne et du vin se tiendra les 30, 31 mai et 1er juin 2008 à Gruissan, près de Sète, dans l'Hérault,  en association avec la cité de la Vigne et du Vin du domaine Inra de Pech-Rouge.
    Le grand jury du festival attribuera les prix Oenovideo 2008 aux œuvres cinématographiques qui seront exclusivement présentées en langue française et en langue anglaise.Pendant la durée de cette manifestation aura lieu également l'exposition Terroirs d'images.
      Le thème qui a été retenu cette année s'intitule : « Les animaux et les fleurs dans la vigne ».
      Elise Lemai, une néo-caudrotaise installée depuis peu à Sarranson, a eu la grande joie d'apprendre que deux de ses clichés (nos photos), pris dans les vignes de Château Gayon tout proche de sa demeure, avaient été retenus pour cette dernière exposition.
   "Nous avons eu un vrai coup de coeur pour Caudrot et ses vignes où nous avons emménagé il y a quelques mois, donc cela me réjouit vraiment. " déclare t-elle
A ce festival, seront en compétition les films professionnels et amateurs appartenant à des genres aussi divers que : fiction, reportage, promotion, publicitaire, recherche, technique viticole et œnologique, environnement, tourisme viticole, etc.
  Les responsables d'Oenovideo notent que ce sera pour les auteurs de ces documents une opportunité exceptionnelle d'exposer leurs travaux devant des professionnels de la communication de la vigne et du vin de tout ce que compte le monde viticole..

vendredi 18 avril 2008

Tous aux Portes ouvertes le dimanche 18 mai

            Château Gayon et Château Majoureau, son voisin, s'associent cette année encore pour ouvrir leurs portes et leurs chais au public dans le cadre des Journées Portes ouvertes de l'appellation Côtes de Bordeaux Saint Macaire.  Elles auront lieu cette année le dimanche 18 mai .
          Pour commencer la journée,  une randonnée "Découverte des côteaux macariens" au départ de Caudrot est proposée. Départ groupé pour les VTT (1), avec un accompagnateur , à 9h00 (impératif) au Château Majoureau.   Il s'agit d'un parcours sélectif de 37 kms (fractionnable) en dénivelé positif, avec des arrêts dégustation dans les châteaux.  Les frais d'inscription sont de 5 € avec un cadeau. Il est également proposé un circuit pédestre de 8 kms ,avec jeux de pistes.
        Dans le même temps, des dégustations (2) seront offertes aux visiteurs, avec possibilité de pique-nique ( panier emporté ou  repas préparés sur place ).
      Voici le détail des repas sur réservation, dernier délai d'inscription le 12 mai: un menu avec  huitres, brochette de magret, fromage, vin ou jus de raisin compris; et un constitué par une assiette de charcuterie et crudités, avec vin ou jus de raisin compris.
         On pourra également visiter deux expositions : l' une de peinture, avec des oeuvres de Ghyslaine Sénac, l'autre de photos de Martine Sokolnicki  (notre photo). Pour tous renseignements, on peut contacter Château Gayon au 05 56 62 81 19  (E-mail : chateaugayon@9business.fr) ou Château Majoureau, au 05 56 62 81 94 (E-mail : familledelong@hotmail.fr).  Des bouteilles, des verres et de nombreux autres cadeaux seront offerts pour tout achat de vin

1.  Les châteaux déclinent toute responsabilité en cas d'accident, port du casque obligatoire.
2. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

mercredi 16 avril 2008

La belle histoire de la vigne en Bordelais

         C'est à une peuplade d'origine celtique, les Bituriges Vivisques, que l'on attribue l 'implantation de la vigne sur les bords de la Garonne, au VI° siécle avant Jésus-Christ.
        Après avoir fondé Bourges, ces Bituriges avaient posé  armes et  bagages  aux alentours de l'estuaire formé par la Garonne et la Dordogne, là où depuis l' âge du bronze s'était développé un trafic d'étain important avec la Grande-Bretagne.  Ils mirent rapidement  à profit cette situation privilégiée. En quelques décennies,  ils étaient  en mesure de contrôler, en instaurant  taxes et redevances sur la navigation, tout le trafic  fluvial. Notamment celui des vins réputés de Pompeï, qui circulaient entre Méditerranée et Atlantique.
     Dans le même temps, ils avaient fondé une solide citadelle pour conforter leur puissance : c'est la naissance de Burdigala, aujourd'hui  Bordeaux. La culture de la vigne n'occupe alors qu'une place anecdotique, les cépages importés refusant de s'acclimater.
        La conquête romaine et la romanisation de la Gaule devaient  apporter aux Burdigaliens la clé de  la richesse et de  la renommée. Vers l'an 20 après J.C, arrivant d'Epire, une province de la Grèce,  apparaît un cépage de vigne, le "Basilica", qui s'acclimate fort bien au terroir local. Les Bituriges s'empressent de le baptiser "Biturica". les première vignes sont exploitées sur les flancs ensoleillés des coteaux dévalant vers  Garonne et   Dordogne.... (à suivre).

                                    D'après Joël Baudet,
viticulteur et "guide de pays".

samedi 29 mars 2008

Dans une bouteille

 Comment imaginer que dans une bouteille
Il y a tant de secrets qui sommeillent.
Tant de trésors qui s’éveillent,
Lorsque le bouchon, prisonnier parfois depuis des années,
Par le tire-bouchon est enfin libéré !
Délicatement versé, le breuvage,
Dans le verre montre son image.
L’œnologue est le Maître de chai, excellents dégustateurs,
Vont alors le commenter, pour le plus grand bonheur des amateurs.
Le caressant du regard, d’un mouvement de poignet,
Font tourner le nectar, avant de le humer,
Décrivant les arômes dans un lyrisme étonnant,
C’est passionnant ! …
Puis ils prennent une gorgée,
Pour eux c’est alors : une conférence au sommet entre les nez et le palais,
L’éveil des papilles gustatives,
Une symphonie olfactive,
Où, le vin circule allègrement,
Dans une sorte de ballet roucoulant,
Avant d’être recraché élégamment .
Nos dégustateurs font alors d’étonnantes révélations,
Qui nous laissent en admiration ! …
Ils savent si le raisin a été cueilli à point,
Si le sol était argileux ou graveleux,
Si le vin en barrique a séjourné,
Si avec le chêne il a beaucoup flirté !
Connaissent l’origine, la nature,
Avec eux c’est toute une aventure.
Ils peuvent nous faire voyager,
A travers la France et le Monde Entier,
Rien qu’en débouchant une bouteille !
N’est-ce pas une merveille !
La dégustation :
Un éveil des papilles gustatives,
Une délectation, une symphonie olfactive,
Un art, une passion ! ...

 Brigitte Faure

 

Quand Bacchus a ses vapeurs

Heureux qui,  profitant des plaisirs de la terre,
Baisant un petit cul, buvant dans un grand verre
Remplit l’un, vide l’autre, et passe avec gaieté
Du cul de la bouteille au cul de la beauté.

Paul Verlaine

 

vendredi 28 mars 2008

Reportage télé sur TV7

La télévision locale du groupe Sud Ouest de Bordeaux, TV7, diffusait dans son journal du soir du 13 février dernier un reportage sur les difficultés de la commercialisation  à partir de l'exemple de Château Gayon.

Château Gayon
envoyé par chateaugayon

Sur les ondes de France Bleu Gironde

Toujours sur le difficile sujet de la commercialisation , une interview radio sur France Bleu Gironde